¡Que hagan pasteles! Juegos con reacciones químicas
Actividades para explicarles las reacciones químicas a los niños.
Para todas las edades
Hornear pasteles es una actividad divertida donde los niños de todas las edades pueden aprender más sobre las reacciones químicas y el cambio .
Qué necesita
- 3 tazones pequeños
- Varias hojas de papel aluminio
- Un molde para hornear
- Aceite vegetal
- Cucharas para medir
Ingredientes para un pastel: (Necesita medir y mezclar estos ingredientes cuatro veces-con las excepciones que se mencionan abajo.)
- 6 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 o 3 pizcas de bicarbonato de soda
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 de cucharadita de vainilla
Parte de un huevo (rompa un huevo en una taza; bata hasta que quede bien mezclado. Use un tercio del huevo. Guarde el resto para 2 de los otros pasteles). <!>
Qué hacer
- Junto con su niño, hagan lo siguiente
- Envuelva el tazón pequeño con varias hojas de papel aluminio para hacer un molde.
- Quite su "molde" de aluminio y póngalo sobre el molde de hornear para apoyarlo.
- Cubra el "interior" de su molde con aceite para que el pastel no se pegue.
- Prenda el horno a 350 grados Fahrenheit. <!>
- Mezcle todos los ingredientes secos.
- Agregue los ingredientes líquidos (sólo use 1/3 del huevo; guarde el resto para después)
- Revuelva los ingredientes hasta que la mezcla quede sin grumos y del mismo color.
- Vierta su mezcla en su "molde."
- Hornee por 15 minutos.
- Ayude al niño a hacer tres pasteles más, pero dígale lo siguiente:
- No le ponga aceite al primero.
- No le ponga el huevo al segundo.
- No le ponga el bicarbonato de sodio al tercero.
- Después de hornearlos, pida que el niño corte cada pastel por la mitad y observe el interior.
- Los pasteles son diferentes?
- Saben diferente?
- • Pida que el niño escriba o dibuje lo que ha observado.
Estas son algunas de las reacciones químicas que suceden cuando horneamos un pastel:
- El calor ayuda al bicarbonato de soda a producir burbujitas de gas, lo cual causa que el pastel salga ligerito y esponjado (levadura ).
- El calor causa que la proteína del huevo cambie y haga que el pastel sea más firme.
- El aceite previene que el calor seque el pastel demasiado.